Speisekarte

auf hausgemachtem Speck-Kartoffelsalatmit Gemüsejuenne und Knoblauch in Kräuterrahm geschwenktmit Zwiebelscheiben, Bratkartoffeln und Salatgarniturmit Edelfischen, Muscheln und Schrimpsin Butter gebraten, mit Senfsauce nappiert, Petersilienkartoffelnmit Roter Beete mariniert, Äpfeln, Gewürzgurke und Zwiebelstreifen in Schmandsauce, Butterkartoffeln oder Röstkartoffelnmit Paprika und Schalottenwürfeln, Kräutern und einem Schuß Aquarvid Bauernbrot und ButterAal, Zanderfilet und Rotbarsch in Butter gebraten, Knoblauchsauce mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln und frische Salatvariationmit Speck und Butterkartoffeln, Salatauf der Haut gebraten, Kräuterkartoffeln und Salattellermit Sahnemeerrettich, Butterkartoffeln, Salatvariationmit Kräutervinaigrette, Baguette

 

Vorspeisen

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Bunte Salatauswahl der Saison mit Kräutervinaigrette, Baguette
4,60 €


Geräucherte Lachsscheiben (5), Sahnemeerrettich, Baguette und Butter
11,50 €


Tartar vom Matjesfilet (1, 3, 6) mit Paprika und Schalottenwürfeln, Kräutern und einem Schuss Aquavit, Bauernbrot und Butter
11,00 €


Steinhuder Rauchaal im Stück (5) an Salatbukett mit Meerrettichsahne und Bauernbrot
14,50 €

 

Suppen

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Suppe des Tages auf Empfehlung
5,50 €


Fischsuppe Alter Winkel (1, 9) mit Edelfischen, Muscheln und Schrimps
6,50 €


Tomatencreme mit Sahnehaube
5,80 €

 

Maritime Gerichte

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Brathering mit Zwiebelscheiben, Bratkartoffeln und Salatgarnitur (6)
11,80 €


Matjesfilet Hausfrauenart (3, 5, 6) mit Roter Beete mariniert, Äpfeln, Gewürzgurke und Zwiebelstreifen in Schmandsauce, Salatgarnitur, Butterkartoffeln oder Röstkartoffeln
15,00 €


Rotbarschfilet in Butter gebraten, mit Senfsauce nappiert, Petersilienkartoffeln
15,00 €


Scholle Finkenwerder Art (2, 3) mit Speck und Butterkartoffeln, Salatauswahl
17,50 €


Gebratenes Schollenfilet (2, 3) auf hausgemachtem Speck-Kartoffelsalat
13,50 €


Filet vom Zander auf der Haut gebraten, Kräuterkartoffeln und Salatteller
18,90 €


Lachsfilet in Butter gebraten, mit Dillsauce, Blattspinat und Petersilienkartoffeln
19,90 €


Forelle nach Art der Müllerin (3, 5, 6) mit Sahnemeerrettich, Butterkartoffeln, Salatvariation
16,50 €


Aal grün in Dillrahmsauce serviert, Dampfkartoffeln und Gurkensalat
25,50 €


Fischplatte Alter Winkel Lachsfilet, Zanderfilet und Rotbarsch in Butter gebraten, Dillsauce, Bratkartoffeln und frische Salatvariation
26,50 €


Rotbaarbenfilet mit Kräutersauce nappiert,
Blattspinat und Butterkartoffeln
18,50 €

 

Hauptgerichte

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Paniertes Schweineschnitzel mit Champignonrahm, Pommes frites und Salatteller
15,50 €


Schweineschnitzel nach Wiener Art mit Petersilienkartoffeln, Gurkensalat
13,50 €


Hähnchenbrustfilet natur gebraten, (5, 6) Chili-Orangensauce und Kroketten, Salatauswahl
14,50 €


Rumpsteak medium gebraten mit Pfefferrahm serviert, Bratkartoffeln und Salatvariation
25,50 €

 

Vegetarische Gerichte

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Italienische Nudeln mit Gemüsejuenne und Knoblauch in Kräuterrahm geschwenkt
8,90 €


Nudeln der scharfen Variation mit Chili- Tomatensauce, Schafskäse und Rucola
9,10 €


Großer Salatteller mit Variationen der Saison, hausgemachtem Dressing, Baguette
8,50 €

 

Rustikal und lecker

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Der Klassiker: Ofenkartoffel mit Kräuterquark an Salatbukett
7,50 €


Ofenkartoffel mit Kräuterquark, (1, 9) Räucherlachs und geräucherten Garnelen an Salatgarnitur
14,50 €


Ofenkartoffel mit Hausfrauensauce, Matjesfilet (3, 5, 6) und Salat
11,50 €


Wilhelmsteiner Salatteller (1, 9) frische Saisonsalate mit gebratenem Zander, Räucherlachs und geräucherten Garnelen, Baguette
16,40 €


Fitness Salatteller Rohkost und Blattsalate mit Streifen von der Hähnchenbrust und Baguette
12,50 €


Steinhuder Fischerfrühstück Shrimpsrührei (1, 9) mit Bratkartoffeln und frischen Salaten
12,90 €


Hausgemachte Eisbeinsülze (5) mit Sauce Remoulade, Salatgarnitur und Röstkartoffeln
12,90 €


Hausgemachter Labskaus (1, 3, 6) mit Spiegelei, Matjes und Salatgarnitur
15,50 €

 

Für unsere kleinen Gäste

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Portion Pommes mit Mayonnaise (5) oder
oder Ketchup
3,50 €


Phönixteller Hähnchennuggets mit Pommes frites
5,50 €


Piratenteller Gebratene Fischstäbchen mit Kartoffelschnee
5,50 €


Brumbär Paniertes Schweineschnitzel (5) mit Pommes frites und Ketchup
6,50 €

 

Der süße Abschluss

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Gemischtes Eis Erdbeer, Schoko, Vanille Schlagsahne
4,50 €


Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
5,50 €


Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne
5,20 €


Hausgemachtes Parfaits nach Jahreszeit mit Fruchtgarnitur
6,50 €


Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
5,50 €


Sanfter Engel Orangensaft mit Vanilleeis und Sahne
3,50 €

 

1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoffen, 3 mit Antioxidationsmitteln, 4 mit Geschmacksverstärkern, 5 mit Süßungsmittel, 6 mit Säuerungsmitteln, 7 mit Koffein, 8 mit Chinin, 9 mit Taurin, 10 mit Stabilisatoren

Die Preise enthalten die gültige Mehrwertsteuer von 19%.


Unsere Speisekarte zum Download als PDF Datei (ca. 2,1 MB)

 

 
Kontakt

Alter Winkel
Alter Winkel 8
31515 Steinhude am Meer

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Fax: 05033 8474
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